Риба, задушена с бира

Необходими продукти: • 1 кг рибено филе • 2 глави лук • 2 моркова • 2 супени льжици масло • 1 супена лъжица стафиди • 1 чаена лъжичка мед • сок и настъргана кора от 1/2 лимон • 1-2 чаши бира • 1 дафинов лист • 3-4 зърна бахар • магданоз, черен пипер, сол. Начин.. Прочети още →

15 Юли 2012
0 Comment

Салата с риба тон

Необходими продукти: • риба тон • варени яйца • сирене • кашкавал • горчица • майонеза • зеле • моркови Начин на приготвяне: Морковите и зелето се нарязват на ситни ивички,ползаме ги за канапе. Яйцата се разрязват по дължина и се отделят жълтъците. Пълнежът се прави от риба тон, настърган кашкавал, настъргано цяло яйце, натръргано.. Прочети още →

15 Юли 2012
0 Comment

Рибни кюфтета

Необходими продукти: • 1/2кг. рибно филе • 1 яйце • 1 гл кромид лук, ситно нарязан • черен пипер • лют червен • 1 голям настърган и изцеден картоф • 1 филия хляб, накисната във вода и изцедена • 1 -2 с.л. ракия • магданоз, копър, дивесил • 5-6 с.л., галета за овалване Начин на.. Прочети още →

15 Юли 2012
0 Comment

Капама от рибни филета

Необходими продукти: • 1 кг рибено филе (хек, мерлуза, скумрия, бяла риба) • 5-6 глави лук • 1-2 моркова • 1 ч.л. червен пипер • 3 с.л. доматено пюре • 1 връзка магданоз • 2 с.л. кафени чашки олио • черен пипер • 1 лимон Начин на приготвяне: Рибните филета се измиват и нарязват на.. Прочети още →

15 Юли 2012
0 Comment

Калмари панирани

Необходими продукти: • 0,5 кг калмари • 250 мл бира • 1 глава лук • 3 моркова • 1 с. л. оцет • 2 яйца • 3 с. л. брашно • 2 с.л. галета • мазнина за пържене, черен пипер, сол. Начин на приготвяне: Калмарите се изчистват, измиват се и се накисват за два часа.. Прочети още →

15 Юли 2012
0 Comment

Калмари пълнени

Необходими продукти: • 1 кг калмари • 800 г обелени и изчистени от семките домати • 4 глави кромид лук • 3 скилидки счукан чесън • средата на 1 филия хляб • половин чаша прясно мляко • 100 мл сухо бяло вино • 4 с. л. зехтин • 1 връзка ситно нарязан магданоз • мазнина.. Прочети още →

15 Юли 2012
0 Comment

Риба по дунавски

Необходими продукти: • 1 кг риба (сом, бяла риба) • 4-5 броя моркови • 1 кг домати • 1/2 кг картофи • 2 глави лук • 1/2 глава целина • 2 с.л. олио • 1с.л. оцет • 1 връзка магданоз • 2 дафинови листа • сол и черен пипер на вкус и лимон Начин на.. Прочети още →

15 Юли 2012
0 Comment

Пълнен шаран

Необходими продукти: • 1 по-едър шаран за пълнене • ½ кг кромид лук • червен пипер • счукан черен пипер • 1/2 кг. Домати • връзка копър • 1-2 моркова • тесто Начин на приготвяне: Отстранява се главата на рибата, измива се, почистваме я от вътрешностите. Отново я измиваме и отцеждаме. Лукът се нарязва на.. Прочети още →

15 Юли 2012
0 Comment

Шаран по Никулденски

Необходими продукти: • Шаран 4-5 кг • 1 кафена чашка ориз • 1 шепа гъби • орехови ядки – ситно счукани • парченца топено сирене • доматено пюре • ситно нарязан кромид лук • 1 люта чушка • 1 к. ч. сухо бяло вино • 150 гр. настърган кашкавал • 1 к. ч. горчица •.. Прочети още →

15 Юли 2012
0 Comment

Пъстърва на пара

Необходими продукти: • 1 бр. Пъстърва • 2 ч. ч. вода • магданоз • целина • дафинов лист • кора от лимон • 1/4 пакетче масло • кориандър • сол и черен пипер на вкус. Начин на приготвяне: Рибата се осолява със сол и се поръсва с черен пипер . Ароматизира се 20 мин. в.. Прочети още →

15 Юли 2012
0 Comment