Сафрид задушен

Необходими продукти: • 1кг. сафрид дребен • домати • 2 каф.ч-ки олио • 1 чаша бяло вино • 1 лимон • дафинов лист Начин на приготвяне: Почистваме рибата и я измиваме обилно под течаща вода. Желателно е преди обработката и да я накиснем в прясно мляко за около 30 мин. Редим на дъното на тенджера,.. Прочети още →

15 Юли 2012
0 Comment

Рибно филе на фурна с картофи и подправки

Необходими продукти: • 1 кг филе от бяла риба, скумрия или лефер • 3 глава кромид лук • корени за супа • 3-4 яйца • 1/2 кг картофи • 1 кафена чашка олио • 1 кафена чашка сухо бяло вино • 1 лимон – нарязан на колелца • сол, черен пипер, рибена подправка, магданоз. Начин.. Прочети още →

15 Юли 2012
0 Comment

Саворин (лефер) филе на фурна

Необходими продукти: • 1 кг. Филе от саворин (лефер) • Масло 3/4 пакетче • лимонов сок • кафена чашка сухо бяло вино • 150 г. настърган кашкавал • олио Начин на приготвяне: Рибеното филе се осолява и се поръсва с черен пипер. По желание можем да добавим и малко червен пипер. Напръскваме с лимонов сок.. Прочети още →

15 Юли 2012
0 Comment

Ципура по гръцки

Необходими продукти: • Една ципура около 500-600 гр. (или две от 300-400), маринована за поне час в Розмарин и Лимон • 3-4 пресни накълцани домати. • Чесън на 3-4 небелени, смачкани скилидки • Червен лук – около 1/2 глава на кръгчета • Черни маслини. Начин на приготвяне: Поставяте хартия за печене в тавичката, отгоре доматите,.. Прочети още →

15 Юли 2012
0 Comment

Ципура на фурна

Необходими продукти: • 2 ципури • 1 глава лук • 1 лимон • 3 домата • магданоз • сол на вкус • черен пипер на вкус Начин на приготвяне: Почистената от вътрешностите риба поставяме в тавичка и на дъното сипваме малко водичка. Поръсваме с нарязания на филийки лук, нарязаните на четвъртинки доматки и разпределяме равномерно.. Прочети още →

14 Юли 2012
0 Comment

Скумрия на фурна със зеленчуци

Необходими продукти: • 4 скумрии • 1 лимон • сол • 4 домата • 2 моркова • 3-4 с. л. олио • 1 връзка пресен лук • целина • 2-3 скилидки чесън • магданоз Начин на приготвяне: Скумриите се почистват (можете да вземете и почистени от верига магазини „Морски дар“), посоляват и напръскват с лимонов.. Прочети още →

14 Юли 2012
0 Comment

Скумрия във фолио

Необходими продукти: • 1 бр. Скумрия (400-600гр) • 1 глава лук • 1 бр. лимон • 1 бр. домат • сол, черен пипер • 5-6 с.л. олио Начин на приготвяне: Домата, лука и лимона се нарязват на колелца. Рибата се почиства и измива. Нарязва се на дебели колела и се нарежда върху фолио така: главата,.. Прочети още →

14 Юли 2012
0 Comment

Рибена чорба от шаран

Необходими продукти: • 1 глава и рагу от шаран • 1/2 к. ч. олио • 1 морков • 1 парче целина • 1/2 к. ч. ориз • 1-2 домата • 1 дафинов лист • 5-6 зърна черен пипер • 1/2 ч. л. смлян черен пипер • Магданоз, дивисил, сол • лимонов сок • 3-4 с... Прочети още →

15 Януари 2012
0 Comment