Направете заявка

Акула

Има само хрущял и никакви кости. Месото е твърдо и бяло, с месеста структура и слаб дъх на амоняк, който изчезва при готвене. Черноморската акула е със слабо тяло, с тясна петниста муцуна и характерни бели петна. Гърбът й е сив, а коремът - бял. На дължина достига до 1 м, а на тегло до 14 кг.
Продукт Научно наименование
Размер
Глазура
Опаковка
Брой риби в box
Цена
Почистена Micromesistius australis 200-400 gr/pcs 0 % кг / 20 kg box ~#pcs/box При запитване
300-500 gr/pcs 0 % кг / 20 kg box ~#pcs/box При запитване
400-600 gr/pcs  0 % кг / 20 kg box ~#pcs/box При запитване

 

Акулата може да се приготвя на скара или да се панира. Ако месото е сухо може да се маринова със зехтин и лимонов сок. Освен това е много вкусно, ако е изпечено или задушено. Акулата е подходяща добавка към рибените супи, а студена е добра добавка към салати със сос от майонеза и лимонов сок. При ястията с акула са подходящи силните подправки, особено чили.