Направете заявка

Калмари – пипала

Калмарите са вкусна и нискокалорична храна, която е добър източник на протеини и се комбинира чудесно със зеленчукови блюда. Освен че се приготвят бързо и лесно, те имат много ниско съдържание на мазнини, затова, дори и панирани, съдържат по-малко мазнини в сравнение с червените меса.Калмарите са популярна храна в Гръцката, Италианската и други кухни. Те са относително семпло ястие. Често се сервират като предястие и се гарнират със сос като: "tzatziki", "marinara" или зехтин.
Продукт Научно наименование
Размер
Глазура
Опаковка
Брой риби в box
Цена
Пипала 50 - 150 кг При запитване

Подходящи за скара и пържене. Могат да бъдат гарнирани с лимон, сирене и други. Месото на калмарите е бяло, гладко и дори леко гумено. Вкусът му се подобрява при високо температурна топлинна обработка: грил, паниране, печене във фолио, варене на пара под висока температура, варене под налягане, макар някои хора да го предпочитат леко сурово и по-жилаво. Такова то остава при бавно варене, задушаване и паниране.