Направете заявка

Кефал

Висококачественото сравнително сухо месо, което не трябва да се подлага да прекалено агресивна термична обработка. Кефал се отличава с голяма глава, едри, хармонично подредени люспи, Достига до 65 см на дължина и тегло от 4–5 кг, но понякога и до 1 метър и 5–7 кг. Най-често срещаните размери на кефали са до 500 - 700гр. Тялото му е странично сплескано, а към главата сплескването е отгоре и отдолу. Люспите са сребристи и едри, като покриват главата и хрилните капаци.
Продукт Научно наименование
Размер
Глазура
Опаковка
Брой риби в box
Цена
Цяла риба Mugil cephalus All size 0 % 1pc / 10 kg box ~#pcs/box При запитване

 

 

Подходящ е за всички традиционни начини на приготвяне: печена на фурна, задушена. За да се избегне натрапчивостта на специфичната миризма, е най-добре да се сготви с много лук и доматен сос на фурна. Подходящи са и отделни гарнитури от зеленчуци на сач. Най-добре върви с несладникави бели вина и по-меки червени.