Направете заявка

Синегрида

Риба с бяло, нежно и малко суховато месо. Вкусът е деликатен и изтънчен. Отличава се с ниско съдържание на мазнини и повече кости. Дължина до 1 м, рядко рядко 1,4 м. Достига тегло до 10 кг. Тялото е умерено удължено, високо, странично сплеснато, гърбаво, покрито със средно големи ктеноидни люспи. Устата е голяма, отпред на всяка челюст с по четири остри зъба, от които задните са по-големи. На долната част на хрилното капаче има голямо жълто петно, което се простира и върху междукрилното капаче.
Продукт Научно наименование
Размер
Глазура
Опаковка
Брой риби в box
Цена
Цяла риба  Dentex dentex    600-800 gr/pcs 0 %        кг  - При запитване
   1000+   gr/pcs 0 %        кг  - При запитване
   2000+   gr/pcs 0 %        кг  - При запитване
Почистена  Dentex dentex    600+     gr/pcs 0 %        кг  - При запитване

 

Може да се пече на фурна и на скара (в пергамент или фолио), да се задушава на пара (с пикантен сос), да се маринова (със соев сос, джинджифил, лимонов сок и зехтин). Преди печене цяла е добре да се набразди от двете страни, за да се гарантира равномерното й изпичане. Месо на ципурата понася много добре по-силни аромати.