Направете заявка

Сулка

Месото и е бяло, нежно и по-мазно, отколкото на костура. Изключителен деликатес, при това няма никакво влошаване на качеството с възрастта и размерите, както например е при шарана и сома. На дължина бялата риба може да стигне 130 см, а на тегло дори 12–20 кила. Тялото е вретеновидно с характерните две гръбни перки. Те са покрити с тъмни петна и ивици, като първата е с остри бодливи лъчи. Люспите са ситни, твърди и здраво захванати за кожата. Главата е конусовидна с голяма уста и силни челюсти, осеяни с дребни остри зъби. Гърбът е по-тъмен, сиво-зеленикав, сиво-кафяв, като страните изсветляват до матово бяло към корема. Първоначално бялата риба има тънко и източено тяло като най-често предлаганите размери сулки са между 40–50 см.
Продукт Научно наименование
Размер
Глазура
Опаковка
Брой риби в box
Цена
Цяла риба 1000-5000 gr/pcs 0 % Кг/1pc - При запитване
5000 +        gr/pcs Кг/1pc - При запитване
Почистена 400-2500 gr/pcs 0 % Кг/1pc - При запитване
Филе 250-2000 gr/pcs 0 % Кг/1pc - При запитване

 

 

Става за пържене, за желиране и за печене. В Европа се консумира и варено. Ловците, изглежда, никога не затлъстяват, дори и тези, които сядат на разкошната си трапеза с подноси, отрупани с филии панирана бяла риба, стига да изберат резливото бяло вино пред ледената бира.