Направете заявка

Сьомга

Сочното, плътно и вкусно месо на сьомгата обикновено е розово-оранжево, с характерен аромат и вкус на морска риба и богато съдържание на мазнини. Продълговато, тънко и странично сплеснато тяло със сребриста кожа и къса разклонена опашка. По главата и гърба има ситни черни точки. Малките риби тежат от 1,0 до 2 - 2,5 кг, но някои видове (напр. кралската сьомга) достигат до тегло 40 - 45 кг. Максималната дължина на така познатата ни атлантическа сьомга е 1,50 м.
Продукт Научно наименование
Размер
Глазура
Опаковка
Брой риби в box
Цена
Цяла риба 2000-3000 gr/pcs 0 % 1pc / 20 kg box ~12pcs/box При запитване
 чистена 5000-6000 gr/pcs 0 % 1pc / 20 kg box ~6pcs/box При запитване
 котлети Всички 0 % кг / # kg box ~# pcs/box При запитване
Почистена Всички 0 % кг / # kg box ~# pcs/box При запитване

 

Когато е абсолютно прясна, сьомгата се яде и сурова на тартар, сашими или суши, маринова се в зехтин, лимонов сок и билки, може да се задушава, да се панира, да се пече на скара или да се запича в тестени специалитети. Ако се пече на скара, подходяща е атлантическата сьомга. Сивата кожа е много вкусна. Комбинира се много успешно с пикантни сосове.