Направете заявка

Таранка / Каракуда

Месото му е бледо розово и има голям брой дребни костици. В нашата страна обитават два вида — Сребриста каракуда и Златиста каракуда. Тялото на златистата каракуда е странично сплескано и силно изгърбено във височина. Гърбът е тъмнобронзов, а страните са златисти. Люспите са едри и ясно откроени. При сребристата люспите са малко по-едри, а гърбът на рибата тъмнее в зеленикаво, маслиново до сиво-черно. Страните сa матово сребристи.Златистата каракуда достига до 40 см дължина и тегло до 1,5 кг. При сребристата темпът на растеж е доста по-бърз и тя достига до 45 см дължина и тегло до 3 кг.
Продукт Научно наименование
Размер
Глазура
Опаковка
Брой риби в box
Цена
Почистена 250 – 350 gr/pcs 0 % 1pc/ 10kg box ~30 pcs/box При запитване
Филе 100-200 gr/pcs 0 % 1pc - При запитване

 

 

Отлична за пържене или за печене на фурна. За нежното, тлъсто и сочно месо на каракудата подхождат идеално ароматни изстудени и резливи бели вина. Хайверът й, осолен и узрял е най-добрият хайвер – тарама.